Frukostbröd

Skafferiet gapade tomt redan i går eftermiddag, men jag smidde planer igår som innefattar kalljäst bröd som går snabbt att baka och surdegsbröd som tar drygt fem timmar längre att baka ut. Medan övriga familjen sov passade jag på att pyssla i mitt kök, lyssnandes på radio och bara en av katterna som tassade runt mina ben. Ute lyser solen med sin frånvaro men inomhus är det skönt att vara.

Efter en stund kommer familjens yngre medlemmar upp, tvn startas och sommarlovsmorgons vinjett hörs ut i mitt kök, i ugnen gräddas det kalljästa brödet som kommer vara klart lagom tills dess att maken kommer tassandes nerför trappan, samtidigt kommer tonåringen ner och sitter där och gnuggar ögonen vid frukostbordet! Lördagsmornar är underbara, frukosten får ta lite längre tid och hela familjen umgås. Radion skvalar i bakgrunden, melodikryssets signatur hörs och ett plingande från mobilen avslöjar att även i Värmland sitter min pappa och tant Hertie beredda för att lösa dagens kryss.
Brödbaket fortsätter några timmar till och eftersom jag nu lyckats med en surdegskultur startar jag en ny vetesurdeg och även en rågsurdeg att ha till framtida bak.

Och förresten den där katten då? Kan ju berätta att hennes tassar är supermjuka och mysiga!