... vad är det med kakaobönan som gör den så speciellt? Kakaobönan har använts i åtminstone 2500 år, främst i mellanamerika där mayaindianerna odlade den minst i 600 år innan den ens kom till Europa..
Till Europa kom kakao med Christofer Columbus och från början hade den spanska importen monopol. Just choklad är är en produkt av kakaobönan och den första chokladkakan tillverkades så sent som 1847. Det svenska ordet choklad kommer från det spanska ordet chocolate, som var det ord som choklad lanserades under på 1600-talet då det fanns sk chokladhus dit man kunde gå för att dricka en kopp choklad.
För mig hör choklad till de där sakerna som går under benämningen comfort food, så efter att jag arbetat 18,5 timme i sträck en kvällstur som också blev en nattur eftersom behovet var enormt så testade jag marabous nyhet, mjölkchoklad med oreos, ni vet de där kakorna från andra sidan Atlanten och som min amerikanska granne och vän lärde mig passar alldeles utmärkt till det mesta när man är lite ledsen. Om det var gott, mycket, om jag kan tänka mig att äta den igen, alldeles säkert.
Varm choklad då, det är gott och jag har barndomsminnen av den goda choklad min pappa brukade göra och som vi hade med oss i plåttermos när vi åkte längdskidor i Granbergsdal, eller som vi drack om kvällarna, gör sådant ibland till mina barn nu och det uppskattar de mycket, men som barn minns jag bara en kakaoförpackning, ni vet det med ögonen på. Fler som har sådana minnen från 1970-talet? När man fick med sig choklad eller saft i gamla sirapsflaskor på friluftsdagarna i skolan.
Men choklad går precis som lakrits att använda i matlagning, allt handlar om vilka recept man väljer, titta bara på filmen Chocolat med Juliette Binoche och Johnny Depp.
Och choklad är ju alltid choklad, det finns nog ingen dessert som blir fel om den innehåller choklad eller? Har du någonsin varit med om något som misslyckats med choklad?
Vilken efterrätt med choklad är din favorit, och vilken choklad är den godaste du ätit?
Dagens bilder: tumblr.com