Vad göra en regnig torsdag?

Jo givetvis bakar vi, i dag blev det after eight brownies!

Och receptet på en lyckad regnig torsdag bestod i att baka, titta på film med barnen, pyssla och planera en fest som vi ska ha den 27/8. Jag njuter med levande ljus i höstrusket och en bra bok, lite senare i kväll blir det film och hålla handen i soffan!

...

Halv sex i morse var det ett bronsfärgat gryningsljus, tyvärr hade jag inte kameran redo när jag skjutsade maken till bussen, men det var så otroligt vackert och himlen var blå. Den bronsfärgade gryningen kändes så hoppfull och jag njöt av att vara ute i den tidiga morgonen. Nu några timmar senare är den jämngrå och regnet droppar från hängrännorna som är fulla till bredden, åter igen ett nytt sommarregn över Skåne, känns som höst, luktar som höst. Så det blir ytterligare en dag inomhus. Med lite tur i oturen kan jag kanske testa något nytt recept idag. Funderar på något så onyttigt som after eight brownies?

I går fick jag ett oerhört deprimerande brev som slog undan fötterna på mig för en stund, och för någon månad sedan hade jag bara brutit ihop i tårar och frustration. I natt låg jag och blev irriterad och arg och idag har jag ifrågasatt och fått rätt. Så nu frågar jag er här som läser:
Om du eller någon anhörig/barn blir sjukt vill ni då bli omhändertagna av en utarbetad sjuksköterska? Som är så stressad, trött, ledsen och uppgiven att hon riskerar att göra fel, som inte värnar om er och det ni har rätt till? Inte?

Jag funderar mycket på resultatet av min sjukskrivning, något som jag förmodligen kommer att förlora oerhört på ekonomiskt men som däremot gjorde att jag i stället fick fantastiska hälsovinster. Och vad är egentligen viktigast rätten till att få sjukpenningen beviljad eller rätten att må bra?

Att känna att hälsan och glädjen återvänder och att man orkar jobba igen och vara glad på jobbet. Jag vet att det viktigaste är inte pengarna utan det är hälsan, med en kronisk sjukdom som skulle kunna sabotera hela mitt liv rätt så ordentligt så är jag tacksam för det liv jag har, att jag varit förnuftig nog att gå ner i tid för att få mer balans och mer ork gör sitt till. Nu har jag gnällt färdigt och stänger dörren till detta kapitel av livet, för vårt socialförsäkringssystem ska inte sätta käppar i hjulet för mitt välmående!

------------------------------------

Nu återvänder jag till min surdeg, idag är det dag tre, degen ska matas och den ser fin ut, får förmodligen byta burk eftersom den riskerar att bubbla över annars! Sonens paprikaexperiment pågår och snart kommer vi få dela på de plantorna och plantera om dem, de växer så det knakar och i min surdegsburk bubblar det, denna gång lever jag på hoppet om att baka surdegsbröd på lördag så att vi kan äta färskt bröd till frukosten på söndag! Me like!

Det växer så det knakar och det bubblar i burken (dag 3)

Mot vardagen igen

Även om jag fortfarande har semester så går det obönhörligt mot vardag igen. Om två veckor är det skolstart för de minsta, då de börjar första klass, spännande och den store börjar sista året på gymnasiet, också spännande. Dagarna går grymt snabbt och almanackan börjar fyllas med aktiviteter och inplanerade roliga saker, varje lördag i augusti är numera fulltecknad av trevliga happenings som vi ser fram emot. Vi passar på att ta tillvara på det sista av sommaren och hoppas verkligen att den inte är slut redan?
I morse när jag körde mannen till bussen kände jag den där föraningen av höst, luften var krispigt klar och kall, likaså har nätterna blivit svalare och jag kryper gärna långt ner i täcket numera!
Även om jag är egoistisk och önskar mig några sommarveckor till så ser jag verkligen fram emot hösten.

Jag är en höstmänniska och längtar efter alla färger, dofter och ljud som hösten innebär. Hösten innebär även långa promenader, testa nya mat och bakrecept, surdegsbröd, tända ljus, avkoppling med en bra bok under filten i soffan och en kopp gott te. Nya motiv att fotografera, massor av inspiration till spirande projekt finns också!

Idag har jag påbörjat försök sjuttioelva med att få fram en surgdergskultur, vi får väl se vad som händer, alla andra gånger har mina surdegsplaner spruckit dag fyra då det skiktat sig och ser allt annat än bubbligt ut. Men skam den som ger sig!

Lille sonen kör också ett experiment, han har börjat odla paprika, helt fel årstid för de men han ville testa att göra det så vi får väl se vad det mynnar ut i?

Hemma

Så var vi då hemma efter vårt äventyr i Sverige som blev precis så där magiskt som vi hoppats på!

Höjdpunkter:

1. NASA's rymdutställning på Tekniska - A human Adventure. Hela familjen tog en tur till månen och tillbaka, till sonens oerhörda förtjusning

Vår W framför styrhytten på Atlantis

Ren skär lycka för en rymdfantast!

Det var två delar som rörde mig mest på NASA-utställningen, till att börja med den del som handlade om de kvinnor som utbildades till piloter/astronauter till Mercury 13, duktiga drivna kvinnor som klarade männens krav på utbildning och fysiska prestationer, men även om kvinnorna var tidiga fick de inte komma ut i rymden förrän långt senare. Det andra var de brev som astronauterna skrev till sina anhöriga utifall att något skulle hända under rymdfärden. Något som blev verklighet 1986 då rymdfärjan Challanger explosionsartat brann upp alldeles efter starten, eller 2003 när en bit av isoleringen till bränsletanken på rymdfärjan Columbia lossnade under uppskjutningen och skadade vingen på rymdfärjan och orsakade att den brann upp vid återinträdet i jordens atmosfär. Just detta visades tydligt på utställningen hur olyckan gick till.

2. Tekniska muséets Teknorama, där barn och vuxna får testa på olika experiment. Här fastande till och med jag på bild i en viljornas kamp med dottern! Vem tror ni gick segrande ur envishetens kamp?

3. SkyView, med liten glasgondol till toppen av Globen! Fantastisk utsikt, lite höjdskräck och massor av härliga Stockholmsvyer!

Kaknästornet

4. Kunliga slottet, med representationsvåningarnaoch livrustkammaren där utställningen Kungligt Vintage pågår, rekommenderas till alla vintagefantaster. 

5. Hotellfrukost, wow vilken upplevelse, barnen åt så de fick ont i magen, och det fanns verkligen allt! Så detta kommer vi nog att göra om. Vi kan verkligen rekommendera att köpa Stockholmsvistelsen med Destination Stockholm. I deras paket ingår hotell och Stockhol à la carte, dvs fria resor med lokatrafik, inträdet till muséer, och massor av andra bra erbjudanden.!

Fler bilder från vår resa genom Sverige kommer!

Nu däremot är vi hemma igen och vi kom hem till ett regnigt Skåne, så dagen har gått åt till vardagssysslor som att tvätta, fixa och plocka. För mannen börjar vardagen igen i morgon och barnen och jag njuter av sommarlovets sköna lunk några veckor till!

I förfäders fotspår!

Idag har pappa, maken och jag varit ute på utfärd, letat efter det hus, Limåsen, Grythyttan, där min pappas farmor och hennes syskon föddes för dryga 120-140 år sedan. Min farfar, pappa, mamma och jag har varit där tidigare, på 1970-talet då min pappa och min farfar funderade på att köpa gården i fråga. Tyvärr brann den kort efter det att vi varit där och tittat och tomten låg öde länge, idag har ett par från bygden köpt tomten och uppfört en stuga bredvid den ursprungliga grunden.

Det var en märklig känsla att gå på gräsmattan och höra pappa berätta om hur det var där när han var barn, varje år åkte hans farmor upp till Limåsen, och till kyrkogården i Grythyttan, planterade blommor.

Tio syskon föddes på gården och ner mot sjön Halvarsnoren låg ängar där djuren betade. Det enda som fanns kvar av den ursprungliga bebyggelsen var den gamla sjöboden nere vid sjön. Utav 10 syskon var det 4 som emigrerade till USA, utav dem har jag hittat vart en tog vägen än så länge!

 

Att åka runt i denna gamla Bergslagsbygd idag och höra pappa berätta om minnen från förr har verkligen varit ett guldkorn. Och att plocka fram barndomsminnen från år då man åkte vägen upp till Norra Grecksnäs där torpet låg gjorde väckte många gamla minnen till liv. Vi passerade Kärvingeborn (som i de gamla kyrkböcker jag bläddrat i  stavas Kärfvingeborn) där pappas farmors mor är född. I Kärvingeborn fanns ett hotell en gång i tiden där släktingarna från USA bodde när de besökte Sverige, hotellet är i dag ett vanligt bostadshus.

Vi tog också en sväng upp till Norra Grecksnäs och jag fick chansen att träffa våra gamla grannar där uppe, deras dotter och deras nyfödda barnbarn. Vi var inom torpet och såg att de som köpte det efter att min familj hade hyrt det inte hade förändrat det så mycket.

Väl tillbaka i Karlskoga blev det ytterligare en tur till Lunedet och bad för både stora och små! Vi semestrar vidare och njuter av ett gott liv!

Spegelblank ligger sjön Grecken!

Fantastisk helg!

Vi började helgen i underbara Göteborg hemma hos min kursare Mia och hennes härliga familj, grillning och  massor av skratt, busiga barn som lekte långt in på sena kvällen. Som vanligt är jag oerhört tacksam för att ha så fina vänner. Vi somnade sent men var ändå uppe i tid för att ta oss vidare till Vänersborg och lördagens stora händelse, bröllopet som vi sett fram emot så länge!

Det otroliga vackra Brudparet
Herr och fru Hedén

Det blev precis som ett bröllop ska vara, många lyckliga skratt, tårar och avbrutna tal pga av den emotionella rörelsen hos talaren, både brud och brudgum bjöd otroligt på sig själva, bilder från deras svensexa respektive möhippa, fantastisk dans ur filmen Dirty Dancing i stället för klassisk brudvals och dans långt på småtimmarna!

Fantastisk god mat

Vårt vackra brudpar! 

Den otroligt vackra bruden och den sagolika tårtan

Vid midnatt lystes himlen upp av hjärtformande rislyktor som steg mot natthimlen. 

Grattis och lycka till önskar vi det vackra
brudparet!

------------------------------------------

I dag fortsatte vi vidare norrut och har nu landat i Karlskoga för några dagar medan den store sonen åkte hem igen då han har annat att göra hemma.

Så nu ska vi koppla av några dagar innan vi drar vidare mot andra äventyr!

Tidig höst?

Vädret växlar snabbt, igår strålande sol och milda sommarvindar, idag iskallt regn och höstvindar, vad är det som är galet med året sommar? Under juli månad har det regnat ca 160 mm enligt vår fina granne Elsa som har koll på mm:arna, dagens regn inte inräknat! Jag behöver solsken och värme, fryser hela tiden, det tar en evighet för tvätten att torka, barnen vill inte gå ut trots att de har kläder för alla väder!

Men när det regnar kan man göra annat, läsa böcker till exempel, se på bra film är ett annat exempel. Man kan ta sovmorgon och vägra gå upp när man hör regnet trumma mot fönstret. Man kan också tvätta massor med maskiner och leta efter solresor på internet. Prata på Skype med bästa kompisen på andra sidan Atlanten är också en bra sak att göra när det regnar. Men det är fortfarande sommar och jag vill ha ljumma kvällar där jag kan promenera och känna sommarvinden i håret. Njuta av trädgården och av barnens ljusa skratt när de leker med kompisar.
Nog om regn, nu är det positivt tänkande som gäller och många långa promenader trots regn!

Tjing!

Om födelsedagar, rosor, och sommarminnen

Åren går snabbt när man blir äldre, och barnen växer fast man själv inte blir ett dugg äldre eller hur är det nu igen? I går firade jag födelsedag, mysig dag med barnen, mannen och en av mina bästa vänner med familj. En vänskap som är otrolig och som bara spinner vidare! Givetvis hamnade en blåbärspaj på bordet och många pärlande skratt i vår trädgård!

Blåbärspaj och en bild på en av mina fina presenter!

Vår goda födelsedags middag från Djurslövs Deli och födelsedagspresenten från mannen

För många år sedan hade min pappa tillsammans med min farfar ett gammalt torp, i en skog vid en underbar sjö. Många födelsedagar har jag firat där, ätit tårta med antingen skogshallon eller blåbär. Suttit på den gamla verandan och sett de ulliga molnen leka tafatt på sommarblå himmel. När jag tänkt på min födelsedag så har jag alltid associerat den med just färska bär, solmogna, med härliga soliga dagar, bad i sjön, och på kvällen kom grannarna över för lite fika, och en av de födelsedagar som lyser klarast i mitt minne fick jag fick  en ros av "farbror Birger" och dessutom den boken som jag läser för mina barn nu under en del av sommarens kvällar, Astrid Lindgrens: Vi på Saltkråkan, om Tjorvens äventyr, om Stinas Farbror Melker vet du vad? Eller det klassiska uttrycket: "hemma på min gata i stan." Och vem minns inte Båtsman, tålmodigare hund får man nog leta efter. Sedan ska vi ju inte glömma Malin, Pelle och Skrållan som ställde till det ena buset efter det andra!
Och minnet om den där rosen på födelsedagen för längesen är tydligt idag, speciellt då jag fått lukta på mina egna nyutslagna rosor.

Ett annat minne är för tjugo år sedan, dagen efter min födelsedag, jag hade fyllt 19 år, tagit studenten på våren, sommarjobbat, rest och firat födelsedagen tillsammans med familjen och med min farfar som jag skjutsat hem. Den 27 juni för 20 år sedan kom jag hem från Örebro och då fanns inte min fina farfar mer. Kvar lever minnen om hur vi kastat pil i min barndom, (Och ja pappa, jag minns mycket väl var en av de pilarna tog), bildbevis på hur trygg jag var med farfar finns, då jag inte var så gammal, sover tryggt i hans knä medan han löste korsord, eller krypto, eller lade patiens med jordens tålamod. Det jag minns mest med min farfar var att han hade ett otroligt tålamod, hur jag än följde efter honom eller frågade varför så  hade han alltid tid för mig. Vi har kastat snöboll vid treriksröset, vi har mjölkat kor och getter, vi har busat, kollat på Nidarosdomen. När jag var riktigt liten var farfar med på de bilsemestrar jag minns. Så farfar jag minns dig och tänder ett ljus för dig i kväll när mörkret faller!

Om mycket, Om allt som räknas och Om matlagning

Först och främst efter snart en månad utan ett enda ordentligt blogginlägg pga av en envis sommarförkylning, ingen skrivlust, så vill jag bara skriva att vi i familjen är illa berörda av det som hänt i Oslo, man undrar vart världen är på väg och hur en människa kan göra så mot andra?
I dag tar vi tillvara på dagen, njuter av att vara hemma och vara tillsammans. Nu till det som dagens inlägg skulle handla om, nämligen mat!

-----------------------------

En bloggvän, Lotta , har skrivit ett fantastiskt inlägg om hennes passion för kokböcker, tack för ett underbart inlägg Lotta! Jag får ofta försvara mina inköp av kokböcker gentemot några manliga familjemedlemmar som tycker att "Vad nu då? Kokböcker igen, suckar och höjda ögonbryn!"

Men kokböcker som ger så otroligt mycket inspiration till just god mat, mat lagad från grunden med fräscha råvaror och mat som får ta tid att lagas. Jag tycker om att bläddra i en bra kokbok, med bilder på både råvaror och på maträtter, och precis som Lotta skriver i sitt inlägg så minns jag den första lektionen i hemkunskap i åk 8, boken som man fick och som innehöll de grundläggande kunskaperna i matlagning, och precis som i hennes kokbokshylla återfinns även ett tummat och väl använt exemplar av "Vår kokbok" här hemma, deras standardrecept på matbröd har varit grunden för många av mina experiment med bröd i köket, makens suveränt goda kalops och köttfärslimpa med allt på ett fat! Att ta ett grundrecept och sen ändra förutsättningarna och skapa något nytt är roligt! Fantasi i köket kan leda till underverk eller katastrofer, glömmer aldrig  när jag tog fel kryddburk till köttfärsåsen nedan, och det blev kanelsmakande köttfärssås, fick lova att aldrig göra om det igen!
Mina experiment i köket har varit många genom åren och tillsammans med mannen testar jag nya recept, nya råvaror, i år påbörjade vi experimentet ett nytt recept i veckan, (något som gått trögt nu när jag varit sjuk) men det har varit nyttigt att prova annan mat, även om det oftast blivit i samband med helgen eftersom att laga något helt nytt kräver tålamod och lite mer tid än vardagsmatlagningen. Jag försöker att introducera  Cous-Cous, Bulgur och Matvete, men det går trögt för många i familjen är förtjusta i potatis, pasta och ris!

Jag vet inte hur ni andra föräldrar med barn i skolåldern har det och hur mycket tid ni lägger på vardagsmatlagning? Här lägger vi i snitt 45 min - 1 timme/dag på att förbereda och laga maten. Har ni tips på snabba rätter som tar mindre tid så får ni gärna lämna en kommentar om detta! För ofta hämtar jag hem minst ett monster från fritids när jag hämtar dem mellan 15-16 på vardagarna. Det blir oftast direkt hem och förbereda middagen. Detta eftersom de äter mellanmål så tidigt på eftermiddagen, och så blir det att man hämtar hem två stycken vrak som är färdiga att äta upp innehållet i både kylskåpet och skafferiet för att "de är så hungriga!!!". Då gäller det att vara snabb i vändningarna och hinna med att förbereda snabbt och få mat på bordet, ofta blir det enkla rätter och idag lämnar jag ut receptet på barnens favoritköttfärssås, den går snabbt och enkelt att laga och smakar bra i matlådan dagen efter! Men jag vill hitta mer inspiration till nya rätter som går snabbt att laga men som ändå är fräscht och inte innehåller massor med halvfabrikat!

Ha en underbar lördag och tänd ett ljus för alla de som behöver det i Norge i kväll! 

Bloggpaus...

... pga av sommarförkylning med envis hosta. Återkommer när inspirationen åter finns på plats och jag har något att skriva om!